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本文目录
食材用料
鲫鱼1条（1.5斤） ，姜1小块 ，汤的汤葱2根，做法做法盐1克 ，大全大全花生油3汤匙 ，鸡鱼家常鸡鱼家常水4~5碗
做法步骤 ：
步骤1
鲫鱼洗干净 ，汤的汤鱼身两面及鱼肚用盐搽匀，做法做法放15分钟以上备用 。
步骤2
姜 、葱切粒备用 。
步骤3
大火烧红锅后放油，油热后变小火放鲫鱼煎5分钟 。
步骤4
翻转鱼身 ，小火再煎5分钟 。
步骤5
放姜 、水 ，大火烧开后煮5分钟 。
步骤6
翻转鱼身，放葱再煮5分钟。
步骤7
奶白色的鱼汤完成，上桌 。
1.准备材料:鮔鱼一条 ，胡萝卜两根 ，嫩豆腐一块 ，葱一根 ，姜一小块 ，花椒一小把 ，白醋一勺 ，或者青柠檬半个 ，料酒适量 。
2.把鱼 ，片成鱼片 ，用水冲洗干净以后用盐和料酒腌十五分钟 。
3.胡萝卜切片、姜切片分两份，葱切段 。接半锅水，胡萝卜放进锅里煮。
4.鱼腌好后再用水冲洗一遍。锅里热油 ，油八成热的时候放花椒进去 ，然后鱼全部放进去 ，放姜片 ，把鱼煎熟。
5.煮胡萝卜的水开了以后 ，放葱段 、姜片和醋一勺或半个青柠汁 ，把煎好的鱼用锅铲盛起放进去 ，除去花椒 。盖盖中大火煮沸五分钟以后转小火煮二十分钟 。
6.用一口锅豆腐切块放进去焯水去除涩味，鱼煮沸五分钟以后把豆腐放进去 。
7.关火前放盐 ，可以边放边尝 ，自己觉得盐味够了就行 。
鲫鱼汤要加的食材:豆腐 ，姜，蒜 。鲫鱼汤加入这些食材非常美味 ，这个汤很有营养 ，可以补充充足的营养 。我们还可以胡椒 ，可以提鲜 。
好了 ，关于鸡鱼汤的做法大全家常和鸡鱼汤的做法大全家常菜的问题到这里结束啦 ，希望可以解决您的问题哈 ！
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